一粒庵 食材のこだわり
【一粒庵の水 製麺について】
自家製麺のレシピで、最大のこだわりは、
北海道産小麦粉100％ですが、
カンスイにもこだわります。
なぜ自家製麺にπウォーターを使用しているのか、
一粒庵の麺の加水率など…
ぜひサムネイル画像をご覧ください。
また、詳しくは
https://ichiryuan.com/blog/recommend/20230719-3199/
でもご紹介していますのでこちらも
ぜひご覧ください。
ラーメン札幌一粒庵
tel:0112193199
北海道札幌市中央区北四条西1-1 ホクレンビル B1F
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1001190/