こだわりのビールとワインで
安心の手作りギョーザをお楽しみください
木のぬくもりに包まれた店内。ステンドグラスのランプがやさしく灯る、カウンター5席のアットホームな“大人の隠れ家”。元醸造士＆ソムリエが選ぶ北海道のクラフトビールとワインは、こだわりの餃子とともにお楽しみください。メインでも〆にも、お隣の「ラーメン札幌一粒庵」のラーメンをご注文いただけます。一杯からお気軽にどうぞ。
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フードメニュー
当店では、北海道産素材にこだわった手作りギョーザをご提供しています。焼きギョーザは余市町の「北島ワインポーク」を使用し、肉感をしっかり味わえる一品。道産チーズ入りギョーザは日高ポーク（ホエー豚）に十勝チーズを合わせ、コク深く仕上げました。つるりと軽やかな水ギョーザもご用意。いずれも行者ニンニクが旨味を引き立てます。クラフトビールやワインとご一緒にお楽しみください。
ドリンクメニュー
オリジナルクラフトビール「ichiryuan Weiβ（イチリュウアンヴァイス）」をはじめ、澄川麦酒や NORTH ISLAND BEER などおすすめのクラフトビールを厳選。余市町の Occi Gabi（オチガビ）ワインは直送でご提供します。札幌でも数少ない Occi Gabi 取扱い店として、一杯から気軽に飲み比べをお楽しみください。
日本一のワイナリーを目指して。私も畑作りに参画しています。
本物の「日本ワイン」作りに人生を捧げた落希一郎氏が作り出す“オチガビワイン”は、最高の環境で育てたヴィティス・ヴィニフェラVitis vinifera（仏）種のみで醸造する本物の熟成ワインです。店主大島自らワイナリーに訪れ志を述べ、僅かながらブドウの木のオーナーとして参画させていただくことができました。究極の『地産地消』はワイナリー経営です。店主大島が惚れ込んだ、余市のオチガビワイナリーから、全22種類をご用意しています。素材を活かした手作りギョーザとOcci Gabiワインの、最高のペアリングを、ぜひお楽しみください。
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オチガビワイナリーについて
お気軽にお立ち寄りください
当店は、JR札幌駅から徒歩３分。ホクレンビル地下１回「ラーメン札幌一粒庵」の左隣にございます。空席の確認やご質問、ご要望などございましたら、お気軽にお問い合わせください。